うどんはうどん!
さてさて、いまこちらは介護予防事業で「口腔ケア・栄養改善教室」が始まっています。参加者は8人。それぞれ個性のある楽しいメンバーです。京都祇園大学(どうやら芸者さんが教授らしい)出身者や、皇太子妃の遠縁中の遠縁、こんなに遠縁はいない方(ご自身いわく)や子どものころから1回も学校を休んだことはなく、いつも皆勤賞、「今回も当然狙っています。」という方などここは一体なに教室かしら?と言う感じです。
ちなみに、「口腔ケア・栄養改善教室」を簡単に紹介しますと以下のとおり。
目的: 特定高齢者を対象に、必要な栄養素を効率的に摂取するための知識および口腔内の清潔保持や摂食、嚥下等の口腔機能の維持・向上に関する知識の普及等を行うことで高齢者の食生活の自立および生活機能の維持・向上を図るとともに、高齢者の自己実現および社会参加につなげることを目的とする。
対象者:非要介護認定者であって、次の3項目の何れかに該当するもの
① 6ヶ月間で2~3キログラム以上の体重減少があり、BMI値が18.5未満である者
② 血清アルブミン値が3.5グラム/dl以下の者
③ 半年前に比べて固いものが食べにくくなったと感じており、汁物やお茶でむせることがあり口の渇きが気になる者
教室の回数:14回
プログラム内容: 1.体調管理 2.軽運動 3.栄養講義 4.会食 5.口腔体操 6.口腔ケア講義となります。
とまあ、教室をご紹介すると、とっても固い感じですが、
先ほどご紹介したとおりメンバーが楽しいので教室は和やか。しかし、一番面白いのは、うちの事務局スタッフです。「自分にもためになるなあ。」と積極的に参加し、どのプログラムも一番張りきっています。そして、いつでも大真面目。
口腔体操の時の一コマです。
「この体操は一生懸命やると、唾液が良く出て、ごはんが飲み込みやすくなりますよ。」と歯科衛生士の講師。
すると、すかさず大真面目にくだんの事務局スタッフ
「先生、今日はごはんじゃありません、うどんです。」
講師が苦笑いすると、通じなかったと思い、もう一度
「先生、本日はけんちんうどんです。」
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